Castillo de Canena
Tradición olivarera desde 1780
Tradición, Sostenibilidad, Innovación, Excelencia.
NUESTRA HISTORIA
¿Quiénes somos?
Castillo de Canena somos una empresa familiar vinculada al mundo del aceite de oliva desde 1780. Más de dos siglos de historia, aprendizaje y compromiso con la excelencia que nos han llevado a convertirnos en líderes mundiales en el sector del Aceite de Oliva Virgen Extra Premium.
Somos los hermanos Rosa y Francisco Vañó, y en 2003 decidimos hacernos cargo de Castillo de Canena para transformar la empresa familiar, de producción de aceite de oliva a granel, en un referente mundial en cuanto a calidad e innovación, ofreciendo productos de alta gama y novedosas propuestas gastronómicas basadas en el AOVE de las variedades picual, arbequino y royal, hoy por hoy las variedades mayoritarias presentes en nuestro olivar.
Con presencia en 60 países hasta la fecha, producimos nuestros aceites de oliva vírgenes extra gracias al apoyo fundamental del excelente grupo de profesionales que integran la familia Castillo de Canena. Estamos firmemente comprometidos con la sostenibilidad social de nuestro entorno y de los recursos naturales que nos rodean y todo ello no es sólo una declaración de principios, lo ratificamos con sellos y certificaciones de organismos nacionales e internacionales de reconocido prestigio, quienes nos obligan a una evaluación continua de dichos compromisos para poder mantener las certificaciones.
Castillo de Canena es, además, el nombre de nuestra casa familiar. Un castillo renacentista ubicado en Canena, Jaén, testigo de grandes hitos de la historia y declarado Monumento Artístico Nacional.
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Nuestros Valores
Agricultores comprometidos
En Castillo de Canena nos mueve la pasión por nuestra tierra y nuestros olivos, de los cuales nace el Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama que tanto nos enorgullece.
Nuestros AOVEs gourmet son el resultado de la tradición, del saber hacer y la experiencia trasmitidos generación a generación, de nuestro compromiso con la sostenibilidad, tanto social, mejorando la sociedad que nos rodea, como de nuestro campo, ejemplo de biodiversidad, reduciendo continuamente nuestra huella de carbono y nuestra huella hídrica, excluyendo cualquier tipo de pesticida y herbicida, favoreciendo la cubierta vegetal de nuestro suelo como parte de nuestro compromiso con la agricultura regenerativa, de la innovación continua en nuestros procesos productivos y en nuestros productos adaptados a las necesidades de nuestros consumidores, y por último, de la adopción como hábito de la excelencia en la totalidad de nuestras actividades.
Tradición, Sostenibilidad, Innovación y Excelencia conforman el ADN de Castillo de Canena.
Tradición
Orgullosos de una tradición que se remonta a 1780, mantenemos nuestro amor por nuestro campo y sus frutos.
Innovación
El contacto continuo con nuestros consumidores nos exige la innovación permanente tanto en procesos como en producto.
Sostenibilidad
Estamos comprometidos con la sostenibilidad, tanto social como de la naturaleza de nuestro entorno.
Excelencia
Es un hábito para nosotros en todos los aspectos, desde el cuidado del campo hasta el producto final.
Somos líderes en la producción y comercialización de aceite de oliva premium y gourmet
Recetas
Nuestros aceites de oliva gourmet y tu creatividad
Cup de mandarina y cava con tortilla de aguacate, mango y papaya
Nuestro menú de Halloween: deliciosa receta de cup de mandarina y cava con tortilla de aguacate, mango y papaya.
Lubina, hummus de guisantes, lentejas, chile y aove
Receta de lubina, hummus de guisante, lentejas de chile y Aceite de oliva virgen extra – Royal temprano. Sin gluten, no apto para veganos.
Zumo verde y zumo Sunny con aceite de oliva virgen extra
Receta de Anna Chiarini: Zumo Verde y Zumo Sunny con Aceite de oliva virgen extra – Arbequina & Co 03 y 04.