Das Olivenöl des ersten Erntetags Picual ist ein Natives Olivenöl Extra, exklusiv am ersten Erntetag eingebracht.
Perfekt für alle, die die Exklusivität begrenzter Auflagen zu schätzen wissen, die alljährlich von der Teilnahme einer Persönlichkeit aus Kunst, Wissenschaft oder Sport an der Feier dieses magischen Tages in Castillo de Canena ausgeht, an dem die Ernte unserer Oliven beginnt und das ganz persönliche Etikett zu diesem Tag gedruckt wird.
BESCHREIBUNG
In dieser einzigartigen kirschrot schimmernden Flasche verbirgt sich ein intensiv-grünes Natives Olivenöl Extra, ausdrucksstark und mit hoher Konzentration an Chlorophyll.
Der Duft dieses Öls ist fruchtig jung und erinnert an grüne Kräuter, Tomatenkraut, grüne Äpfel und tiefgrüne Bananenschale. Ebenso wie die Nase spürt der Gaumen die gleiche ausdrucksstarke Kraft und nimmt ähnliche Kräuternuancen wahr, bei denen besonders die Frische von Ranken und Malven auffällt.
Diese Deskriptoren überwiegen einem pikant angenehmen, leicht wahrnehmbaren Empfinden im Hals, wobei der Hauch von frischem Pfeffer, mit leicht bitterer Note, diskret adstringierend und an Brennnessel erinnernd, zu spüren ist. Es handelt sich um einen samtigen Saft, ausgesprochen beständig im Mund und mit sehr ausgeglichener Struktur.
ZUSÄTZLICHE INFORMATION
Anwendungsvorschläge: Das Native Olivenöl Extra Primer Día de Cosecha Picual eignet sich perfekt zum Abschmecken von Salaten, zu Tomatensuppe, Gazpacho, Schinken, Käse und der Zubereitung von Grillfleisch.
Bitte kühl und geschützt vor Licht und Wärme aufbewahren.
BEZEICHNUNG
En la botella de diseño único en cristal opaco y color cereza se esconde un aceite de oliva virgen extra de un color verde intenso con una alta concentración de clorofilas y gran expresividad.
En nariz, este aceite presenta un frutado muy joven de hierba verde, tomatera, manzana verde y cáscara de plátano también muy verde. A su paso por el paladar posee la misma fuerza expresiva que en nariz donde se pueden percibir similares tonos herbáceos, destacando el frescor de los zarcillos y las malvas.
Dichos descriptores prevalecen a un picante agradable, perceptible gentilmente en la garganta y en evolución a pimienta fresca, un ligero amargor y discreta astringencia que nos recuerda a la ortiga. Se trata de un zumo aterciopelado, muy persistente en boca y estructuralmente muy equilibrado.
