Durabilité et Certifications
Notre engagement envers la terre
fait partie de notre ADN
En tant qu’agriculteurs et récoltants, nous ressentons le besoin de prendre soin de nos arbres et de l’écosystème dans lequel ils poussent. Engagés dans nos campagnes, nous pratiquons une agriculture régénératrice pour prendre soin de la santé de nos sols et garantir ainsi leur avenir.
À Castillo de Canena, nous prenons soin du cycle naturel de l’arbre, en combinant la sagesse traditionnelle avec la technologie la plus avancée et un respect scrupuleux de l’environnement. Tous les oliviers sont adaptés pour favoriser la récolte mécanisée, disposent d’un système de ferti-irrigation goutte à goutte et sont certifiés « Production intégrée » (A.P.I.), ce qui garantit des pratiques respectueuses de l’environnement naturel et un système de culture rationnel.
Mais notre engagement va au-delà d’une déclaration d’intentions, c’est pourquoi nos pratiques sont sanctionnées par les certifications nationales et internationales les plus prestigieuses, que nous maintenons en nous soumettant à des audits externes continus.
Certifications
Créons un monde construit sur le passé.
le respect de l'environnement, l'innovation et l'excellence.
Grâce à cette conviction, nos huiles sont le fruit de la mise en œuvre de technologies et de pratiques agronomiques qui contribuent au développement durable, de notre engagement en faveur de l’innovation et de l’excellence tout au long du processus de production. C’est la seule façon d’atteindre les normes de qualité les plus élevées pour nos EVOO gastronomiques.
L’électricité nécessaire au fonctionnement du domaine provient de centrales photovoltaïques, les déchets de taille sont collectés pour être utilisés comme biomasse et il existe plusieurs stations de contrôle du stress hydrique des arbres afin d’optimiser l’eau utilisée pour l’irrigation.