olivar-cabecera

Notre oliveraie

Nos oliveraies

sont notre source de vie

es vrais protagonistes de l’histoire de Castillo de Canena, liées à notre famille depuis presque deux siècles et demi. Les champs dans lesquels sont plantées ces oliveraies familiales se trouvent dans la Vallée du Haut Guadalquivir, entre les sierras de Cazorla et de Magina. Elles constituent un beau domaine de cultures irriguées où nous récoltons toutes les olives de nos huiles. C’est avec elles que nous élaborons l’Huile d’Olive Vierge Extra de la plus haute qualité, de trois variétés classiques telles que Picual, Arbequina et Royal.

Castillo de Canena englobe toute la chaîne de valeur. Depuis les soins minutieux procurés aux arbres jusqu’à l’arrivée de l’huile aux points de vente dans plus de 56 pays tout autour du monde. C’est aussi pourquoi nous ne lésinons pas sur la qualité des soins portés à nos oliveraies durables, ce sont des ressources limitées dont nous obtenons la matière plus précieuse : leur fruit, les olives avec lesquelles nous élaborons nos Huiles d’Olive Vierge Extra.

es vrais protagonistes de l’histoire de Castillo de Canena, liées à notre famille depuis presque deux siècles et demi. Les champs dans lesquels sont plantées ces oliveraies familiales se trouvent dans la Vallée du Haut Guadalquivir, entre les sierras de Cazorla et de Magina. Elles constituent un beau domaine de cultures irriguées où nous récoltons toutes les olives de nos huiles. C’est avec elles que nous élaborons l’Huile d’Olive Vierge Extra de la plus haute qualité, de trois variétés classiques telles que Picual, Arbequina et Royal.

Castillo de Canena englobe toute la chaîne de valeur. Depuis les soins minutieux procurés aux arbres jusqu’à l’arrivée de l’huile aux points de vente dans plus de 56 pays tout autour du monde. C’est aussi pourquoi nous ne lésinons pas sur la qualité des soins portés à nos oliveraies durables, ce sont des ressources limitées dont nous obtenons la matière plus précieuse : leur fruit, les olives avec lesquelles nous élaborons nos Huiles d’Olive Vierge Extra.

La biodiversité

est aussi l’un de nos grands défis

La biodiversité est aussi l’un de nos grands défis. Nos oliveraies sont l’habitat parfait pour que les espèces vivantes autochtones, végétales et animales, disposent d’un environnement approprié et puissent se développer en harmonie avec le milieu environnant, pour atteindre un équilibre naturel diversifié. En vue de favoriser cette biodiversité nous avons entrepris de nombreux projets destinés à la récupération de la faune, la flore et, en particulier, les oiseaux. Cet écosystème devrait favoriser l’essor de toutes les espèces, y compris nos oliviers.

L’un des piliers fondamentaux de la démarche de Castillo de Canena pour garantir la continuité de notre travail est de protéger l’environnement et d’en tenir compte dans toutes les décisions que nous prenons chaque jour. Ce n’est pas seulement l’avenir de nos oliveraies et de nos huiles que nous protégeons, mais celui de la planète où nous habitons.

La biodiversité est aussi l’un de nos grands défis. Nos oliveraies sont l’habitat parfait pour que les espèces vivantes autochtones, végétales et animales, disposent d’un environnement approprié et puissent se développer en harmonie avec le milieu environnant, pour atteindre un équilibre naturel diversifié. En vue de favoriser cette biodiversité nous avons entrepris de nombreux projets destinés à la récupération de la faune, la flore et, en particulier, les oiseaux. Cet écosystème devrait favoriser l’essor de toutes les espèces, y compris nos oliviers.

L’un des piliers fondamentaux de la démarche de Castillo de Canena pour garantir la continuité de notre travail est de protéger l’environnement et d’en tenir compte dans toutes les décisions que nous prenons chaque jour. Ce n’est pas seulement l’avenir de nos oliveraies et de nos huiles que nous protégeons, mais celui de la planète où nous habitons.