Description
Fidèles à notre engagement envers l’environnement nous passons à l’étape suivante vers la culture écologique à travers l’agriculture biodynamique, retournant à la terre plus que ce que nous prenons d’elle. C’est de cette démarche qu’est née l’huile Biodinámico Picual, une huile vierge extra élaborée selon les plus sévères normes bio et qui offre un grand caractère, une bonne persistance et de l’harmonie, parfaite pour les consommateurs les plus exigeants.
L’agriculture biodynamique sur laquelle est fondée la production de cette huile d’olive balsamique vise l’harmonie et l’intégration des diverses forces régissant la nature : l’équilibre entre le sol, les arbres, les animaux et l’homme dans le terrain. Nous cultivons selon les mêmes procédés que les anciens romains, en respectant les rythmes cosmiques pour établir le calendrier des différents travaux d’élagage, d’irrigation, d’application du compost et de la cueillette des fruits les jours les plus favorables. C’est de cette intégration holistique qu’est née cette huile pour ceux qui sont en quête d’un style de vie plus salutaire, puisqu’elle est beaucoup plus nutritive, contient plus d’antioxydants et que sa production est entièrement respectueuse de l’environnement.
DESCRIPTION
Une conception soignée, avec une couleur et une texture qui font voyager le consommateur vers nos origines, jusqu’au terroir où nous prenons soin de nos arbres.
Les notes de dégustation de tomate, plant de tomate et d’herbe fraichement coupée déclinent des tonalités vertes adoucies par les fruits dans la saveur, avec une amertume moyenne et un piquant progressif qui achève son parcours au bout de la langue avec des souvenirs de poivre.
INFORMATION ADDITIONNELLE
Nous sommes certifiés Demeter, un label international qui garantit le respect de toutes les démarches liées à ce type d’agriculture biodynamique.
Suggestion de consommation : cette huile combine parfaitement avec la sauce tartare, les fromages, les fruits de mer, la crème de légumes, le pain grillé et les viandes.
Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
