RDI

EVOOlution est un projet technologique unique au monde, dont l’objectif est le suivi et la sélection des olives valides pour être envoyées au moulin à huile, sur la base de la vision artificielle. En classant chaque olive, une par une, par indice de maturité et par la présence éventuelle de défauts, nous garantissons la qualité maximale de nos huiles. Grâce à cette technologie, jusqu’à 25 tonnes d’olives peuvent être analysées visuellement chaque heure (12,5 millions d’olives).

Le projet BIFEROLIVA repose sur la création de stratégies de fertilisation des oliveraies basées sur l’économie circulaire. L’objectif est de développer une nouvelle génération d’engrais 100% naturels, enrichis de sous-produits dérivés de la production d’huile d’olive (essentiellement des résidus de taille mais aussi des grignons d’olive) et de déterminer leur action nutritionnelle bénéfique sur les arbres d’un point de vue agronomique, mais aussi leurs effets sur la qualité finale des huiles d’olive.

Notre ferme Cortijo Guadiana participe au projet Life Olivares Vivos, qui vise à améliorer la situation environnementale des oliveraies et à récupérer leur biodiversité. Dans le cadre de ce projet, deux biotopes flottants ont été installés dans notre bassin d’irrigation pour accueillir différentes espèces d’oiseaux et créer des habitats propices à la nidification et à l’élevage de la progéniture.

TERRAACQUA est un projet de R&D dont l’objectif principal est d’obtenir des olives avec une concentration élevée de composés potentiellement sains (antioxydants et anticarcinogènes) pour la production ultérieure d’huile d’olive vierge extra à haute valeur ajoutée et sa relation avec le comportement physiologique des arbres. Afin d’obtenir ces huiles, la culture est abordée d’un point de vue intégral, en étudiant les propriétés physico-chimiques de l’olivier et sa relation avec le comportement physiologique, en utilisant les dernières technologies dans le domaine de l’agronomie.

TERRAACQUA es un proyecto de I+D, que tiene como objetivo principal obtener aceitunas con una alta concentración de compuestos potencialmente saludables (antioxidantes y anticancerígenos) de cara a la posterior elaboración de Aceite de Oliva Vrgen Extra de un alto valor añadido y su relación con el comportamiento fisiológico de los árboles. Para la obtención de estos aceites se aborda el cultivo desde un punto de vista integral, estudiando las propiedades físico-químicas del olivo y su relación con el comportamiento fisiológico, utilizando para ello, las más novedosas tecnologías en el terreno de la agronomía.