IDI

RDI

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I+D+i

RDI

Castillo de Canena se caractérise par son esprit novateur. À partir de l’expérience de la tradition héritée nous nous projetons vers le futur et nous misons sur l’innovation comme un outil de différenciation et sur l’excellence comme une valeur constante de notre chaîne de valeur, aussi bien dans le processus que dans les produits.

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Castillo de Canena se caractérise par son esprit novateur. À partir de l’expérience de la tradition héritée nous nous projetons vers le futur et nous misons sur l’innovation comme un outil de différenciation et sur l’excellence comme une valeur constante de notre chaîne de valeur, aussi bien dans le processus que dans les produits.

Proyecto EVOOlution

EVOOlution est un projet technologique unique pour le monitorage et la sélection des huiles aptes à être destinées au moulin. À travers la classification de chaque olive, une à une, par taux de maturité et par l’éventuelle présence de défauts, il garantit une qualité maximale des huiles premium. Cette technologie permet d’analyser visuellement jusqu’à 25 tonnes d’huiles par heure (12,5 millions de fruits).

Projet Life Olivares Vivos

Notre domaine Cortijo Guadiana, participe au Proyecto Life Olivares Vivos dont l’objectif est d’améliorer la situation des oliveraies et de récupérer leur biodiversité. Dans le cadre de ce projet, du Bio-iles flottantes ont été installées pour héberger plusieurs espèces d’oiseaux et favoriser la création d’habitats favorables à la nidification et l’élevage de leurs rejetons.

Projet R+D Biferoliva

La base du projet BIFEROLIVA est la création de stratégies de fertilisation de l’oliveraie à partir de l’économie circulaire. L’objectif est de développer une nouvelle génération de fertilisants 100 pour cent naturels, enrichis à partir de sous-produits dérivés de la production de l’huile d’olive (fondamentalement des restes d’élagage mais aussi les grignons d’olive) et de déterminer leur action bénéfique nutritionnelle sur les arbres du point de vue agronomique, mais aussi leurs effets dans la qualité finale des huiles d’olive.

Projet TERRAACQUA

TERRAACQUA est un projet R+D dont l’objectif principal est d’obtenir des huiles à haute concentration de composés potentiellement salutaires (antioxydants et anticancérigènes) en vue d’une ultérieure élaboration d’Huile d’Olive Vierge Extra à haute valeur ajoutée et d’étudier leur lien avec le comportement physiologique des arbres. Dans la démarche à suivre pour obtenir ces huiles, la culture de l’olivier est abordée d’un point de vue intégral, en étudiant les propriétés physicochimiques de l’olivier et leur relation avec le comportement physiologique, en utilisant pour cela les dernières technologies en matière d’agronomie.