Investigación Desarrollo Innovación
En Castillo de Canena tenemos espíritu innovador. Con toda la experiencia de la tradición heredada miramos al futuro y apostamos por la innovación como una herramienta de diferenciación y por la búsqueda de la excelencia como un hábito en toda nuestra cadena de valor, tanto en los procesos como en los productos.
I+D+i
Investigación Desarrollo Innovación
En Castillo de Canena tenemos espíritu innovador. Con toda la experiencia de la tradición heredada miramos al futuro y apostamos por la innovación como una herramienta de diferenciación y por la búsqueda de la excelencia como un hábito en toda nuestra cadena de valor, tanto en los procesos como en los productos.
Proyecto EVOOlution
EVOOlution es un proyecto tecnológico único para la monitorización y la selección de las aceitunas validas para pasar a la almazara, basado en visión artificial. Mediante la clasificación de cada aceituna, una a una, por índice de madurez y por la posible presencia de defectos, garantizamos la máxima calidad de nuestros aceites. Gracias a la tecnología se pueden analizar visualmente hasta 25 toneladas de aceitunas cada hora (12,5 millones de frutos).
Proyecto Life Olivares Vivos
Nuestra finca Cortijo Guadiana, participa en el Proyecto Life Olivares Vivos que tiene por objetivo mejorar la situación de los olivares y recuperar su biodiversidad. Dentro del marco de este proyecto se han instalado dos Bioislas flotantes para albergar distintos géneros de aves e ir generando hábitats propicios para la nidificación y cría de prole.
Proyecto I+D Biferoliva
El proyecto BIFEROLIVA se basa en crear estrategias de fertilización del olivar a partir de la economía circular. El objetivo es desarrollar una nueva generación de fertilizantes 100% naturales, enriquecidos a partir de subproductos derivados de la producción de aceite de oliva (básicamente restos de poda pero también alperujos) y determinar su acción beneficiosa nutricional bajo el punto de vista agronómico sobre los árboles, pero también sus efectos en la calidad final de los aceites de oliva.
Proyecto TERRAACQUA
TERRAACQUA es un proyecto de I+D, que tiene como objetivo principal obtener aceitunas con una alta concentración de compuestos potencialmente saludables (antioxidantes y anticancerígenos) de cara a la posterior elaboración de Aceite de Oliva Vrgen Extra de un alto valor añadido y su relación con el comportamiento fisiológico de los árboles. Para la obtención de estos aceites se aborda el cultivo desde un punto de vista integral, estudiando las propiedades físico-químicas del olivo y su relación con el comportamiento fisiológico, utilizando para ello, las más novedosas tecnologías en el terreno de la agronomía.