Jest to ekologiczna oliwa AOVE, wyprodukowana zgodnie z najwyższymi standardami rolnictwa biodynamicznego. Polega ono na dążeniu do harmonii i równowagi między poszczególnymi siłami natury w celu ustalenia optymalnego momentu dla takich prac jak przycinanie, podlewanie, siew lub zbiór. Doskonała harmonia między ziemią, drzewami, zwierzętami i człowiekiem w zrównoważonym i zintegrowanym cyklu, którego elementy w naturalny sposób wzajemnie się żywią.
Z takiego ducha narodziła się oliwa Biodinámico Arbequina, opracowana specjalnie dla osób kultywujących zdrowy styl życia, dzięki jej większej wartości odżywczej, większej zawartości przeciwutleniaczy, jak również z uwagi, iż jest to produkt zrównoważony i ekologiczny. Świeża i wyrazista, z charakterystycznymi, ziołowymi nutami.
OPIS
Starannie dobrana formuła, której kolor i konsystencja mają za zadanie przenieść konsumenta do naszych źródeł, do ziemi, gdzie rosną nasze drzewa.
Nuty smakowe: zielone jabłko, migdały, świeżo skoszona trawa i łupina orzecha włoskiego. Świeża, żywa i wyrazista Oliwa z Oliwek z Pierwszego Tłoczenia, bogata w ziołowe nuty, w pierwszej chwili łagodna w smaku, który natychmiast przeradza się w mało intensywną gorycz i progresywną pikantność, osiągającą punkt kulminacyjny na czubku języka. Na koniec, pozostawia w ustach posmak bakalii.
DODATKOWE INFORMACJE
Posiadamy certyfikat Demeter. Międzynarodowy certyfikat gwarantujący przestrzeganie wszystkich wymagań dla rolnictwa biodynamicznego.
Zalecenia dotyczące spożycia: specjalnie przeznaczona do sosów sałatkowych, warzyw z patelni, kremów warzywnych, świeżego sera, białych ryb i drobiu.
Zaleca się przechowywać oliwę w chłodnym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła.
OPIS
Un diseño cuidado, con un color y una textura que hace viajar al consumidor a nuestros orígenes, a la tierra donde se cultivan nuestros árboles.
Notas de cata: manzana verde, alloza, hierba recién cortada y cáscara de nuez. Se trata de un Aceite Virgen Extra Arbequino fresco, vivo y expresivo, con notas herbáceas y una entrada en boca suave tras la que rápidamente aparece un amargo poco intenso y un picante progresivo que termina en la punta de la lengua. Finalmente, aparece un retrogusto de frutos secos.
