Opis
Z pasji do dwóch wybitnych produktów gastronomicznych, jakimi są Oliwa z Oliwek z Pierwszego Tłoczenia i wino sherry, zrodziła się oliwa z oliwek Castillo de Canena Amontillado. To pierwsza oliwa AOVE Arbequino dojrzewająca w beczkach po winie. Do jej sporządzenia wybrano beczkę z amerykańskiego dębu z Amontillado de Solera, pochodzącej z jednej z najsłynniejszych winnic w Hiszpanii, Lustau.
Wewnątrz beczek nasączonych sherry nasza oliwa Arbequino nabiera złożonych aromatów starego wina Amontillado, wciąż utrzymujących się w środku beczki. Rezultatem jest idealne połączenie zmysłowych nut Amontillado z nutami oliwy AOVE Arbequino. Wyjątkowe doznania kulinarne!
OPIS
Oliwa o eleganckiej i wytwornej formule, łączącej świeżość oliwy AOVE Arbequina z fascynującym profilem aromatycznym wina Amontillado, przywołującym na myśl prażone orzechy, szlachetne drewno oraz dojrzałe owoce i grzyby.
DODATKOWE INFORMACJE
Zalecenia dotyczące spożycia: Idealnie pasuje do wielu potraw i przepisów, od tych najbardziej klasycznych po te najbardziej awangardowe. Ryby w soli, drób i wieprzowina z rusztu lub pieczone, grzyby, carpaccio i tatar z krewetek lub tuńczyka, foie z patelni, pasztety z kuropatwy, mięsa w cieście, mojama, ikra z molwy lub cefala, małże, sercówki i ostrygi, zarówno surowe, jak i konserwowe lub z patelni. Nie można także zapomnieć o niesamowitym i zmysłowym doświadczeniu, jakim jest połączenie jej z gorzką czekoladą lub bakaliami.
