Menú de San Valentín. chuletillas de cordero con salsa de menta

receta de chuletillas de cordero con salsa de menta y patatas al horno con Romero
receta de chuletillas de cordero con salsa de menta y patatas al horno con Romero

Chuletillas de cordero

Menú de San Valentín: Chuletillas de cordero con salsa de menta y patatas al horno con Romero
Plato Comidas

Ingredientes
  

  • 3-4 chuletillas de cordero por persona
  • manojo menta
  • Vinagre de Champagne fresca
  • AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequnino – AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
  • Patatas de excelente calidad (si son nuevas mejor)
  • Romero fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar, pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
  • Meter al horno con aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, hojas de Romero y una pizca de sal, durante aproximadamente 20 minutos.
  • Esperamos a que las patatas estén en su punto para preparar el resto del plato.
  • Mientras se saltean las chuletas, preparamos la salsa a base de menta muy picada, vinagre de Champagne y Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequino.
  • Servimos las chuletas salteadas rociadas con la salsa de menta y las patatas calientes a un lado.