Cup de mandarina y cava con tortilla de aguacate, mango y papaya

receta de cup de mandarina y cava con tortita de aguacate
receta de cup de mandarina y cava con tortita de aguacate

Cup de mandarina y cava con tortilla de aguacate, mango y papaya

Menú Halloween: receta de cup de mandarina y cava con tortilla de aguacate, mango y papaya.
Plato Postres

Ingredientes
  

  • 2 mandarinas por persona
  • 2 aguacates
  • 2 mangos
  • 1 papaya
  • 1 manojo cebolletas
  • 1 paquete Tortillas de maíz
  • Cilantro picado
  • Aceite de oliva virgen extra – Reserva Familiar Picual Castillo de Canena
  • Salsa Picante
  • Sal opcional (no la recomendamos)

Elaboración paso a paso
 

  • Exprimir el zumo de mandarinas frescas y colarlo.
  • Mezclar en una jarra en igual proporción cava helado con el jugo de mandarina.
  • Servir en copas de champagne
  • Pelar y quitar las semillas y hueso de las frutas, cortar en cuadraditos pequeños, picar las cebolletas y el cilantro al gusto.
  • En un bol mezclar las frutas, la cebolleta y el cilantro y añadir la salsa picante y aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, y reservar.
  • Calentar las tortillas en el microondas o en el horno.
  • Una vez hechas rellenar con la mezcla y servir inmediatamente con el cup de mandarina helado.