Mini hamburguesas de colores, ternera y tofu

recete de mini hamburguesas de colores de ternera y tofu
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Mini hamburguesas de colores de ternera y tofu

Receta de Anna Chiarini: mini hamburguesas de colores de ternera y tofu con AOVE Arbequina.
Plato Comidas

Ingredientes
  

  • Minipanecillos de colores
  • Hamburguesitas de Tofu
  • Carne picada de ternera
  • 1 Remolacha cocida
  • 1 diente ajo picado
  • Orégano seco
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa De Ketchup
  • Salsa de Soja
  • Aceite de oliva virgen extra – Arbequina&Co 01 y 02
  • Mostaza de Dijon

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar bien la remolacha junto con el diente de ajo y el orégano.
  • Mezclar muy bien esta masa con la carne picada de ternera. Hacer bolitas y después aplastar para que tengan forma de hamburguesa.
  • Hacer a la plancha tanto las hamburguesitas de carne con remolacha como las de tofu (compradas ya preparadas para cocinar).
  • Tostar ligeramente los mini panecillos de colores.
  • Por otro lado, prepararemos dos salsas: Mezclamos la salsa de ketchup con unas gotas de salsa de soja y Arbequina&Co 01 al gusto. Añadimos unas gotas (al gusto)de Arbequina&Co 02 a la mostaza de Dijon.