Bocadillo de foie con aceite de oliva virgen extra y cerveza

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Bocadillo de foie con AOVE y cerveza

Receta de bocadillo de foie con Aceite de oliva virgen extra – Primer día de cosecha Picual y cerveza.
Plato Desayuno

Ingredientes
  

  • Foie en bloque o en rodajas
  • Tomates secos (preferiblemente cherry)
  • Pimiento morrón
  • Ralladura de aceituna negra deshidratada (si no encuentras, sustituiremos por tapenade)
  • Aceite de oliva virgen extra – Primer Día de Cosecha Picual Castillo de Canena
  • Cerveza artesanal Mica Raíz

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar una rodajita fina de foie y pasarla brevemente a la plancha.
  • Abrir el pan (preferiblemente tipo cristal) y regar generosamente con aceite de oliva virgen extra Primer Día de Cosecha Picual Castillo de Canena.
  • A continuación, disponer varios tomates secos al gusto (nosotros hemos elegido deshidratados).
  • Sobre los tomates, colocaremos el foie y espolvorearemos un poco de pimiento morrón y ralladura de aceituna negra deshidratada.