Tartar de salmón aliñado con vermut seco

receta de tartar de salmón ahumado con vermout y AOVE
receta de tartar de salmón ahumado con vermout y AOVE

Tartar de salmón aliñado con vermut y aceite de oliva

Tartar de salmón aliñado con vermut y aceite de oliva Arbequino al humo de roble.
Plato Comidas

Ingredientes
  

  • 2 aguacates maduros pero firmes
  • 1 cebolleta
  • 2 lomos salmón fresco
  • Vermut seco
  • Aceite de Oliva Castillo de Canena Arbequino al humo de roble
  • Brotes a gusto
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el aguacate en tacos, así como la cebolleta y el salmón.
  • Mezclar en un bol aliñando con el vermut, nuestro aceite ahumado (Arbequino al Humo de Roble Castillo de Canena) y sal al gusto.
  • Montar con un Aro.