logo main logo dark logo main
  • Главная
  • Нас
    • Кто мы
    • Награды
  • магазин
  • устойчивость
    • Экологическая устойчивость и сертификации
    • Процесс
    • Наши оливковые плантации
    • Корпоративная социальная ответственность
    • НИОКР+И
  • Контакт
  • Русский
    • Английский
    • Испанский
    • Французский
    • Немецкий
    • Польский
    • Китайский (упрощенный)
0
logo main logo darklogo light
0
  • Главная
  • Нас
    • Кто мы
    • Награды
  • магазин
  • устойчивость
    • Экологическая устойчивость и сертификации
    • Процесс
    • Наши оливковые плантации
    • Корпоративная социальная ответственность
    • НИОКР+И
  • Контакт
  • Русский
    • Английский
    • Испанский
    • Французский
    • Немецкий
    • Польский
    • Китайский (упрощенный)

Горизонтальная дегустация

65.00€

Гастрономический эксперимент по наблюдению за эволюцией масел в течение трех месяцев подряд: октября, ноября и декабря. Впервые в масле для сохранения масла и
наблюдать за изменением цвета.

SKU: fe131d7f5a6b Categories:оливковое масло первого отжима, случаи, случаи
  • Описание
  • Детали

Описание

Для любителей гастрономических экспериментов мы предлагаем «La Cata Horizontal». Речь идет об уникальном сенсорном путешествии, в течение которого Вы можете насладиться и понаблюдать за эволюцией Оливкового Масла Виржин Экстра того же сорта «Arbequina», собранного в течение трех идущих за собой месяцев — октября, ноября и декабря — в нашем семейном поместье. Таким образом, Вы сможете ощущать органолептические различия между разными месяцами сбора урожая.

 

В отличие от вина, в мире оливкового масла Вы не можете играть с винтажем, поскольку с годами оливковое масло не становится лучше. Однако по прошествии нескольких месяцев масло эволюционирует как по цвету, так и по вкусу: от насыщенного темно-зеленого до более золотистого, спелого и почти сладкого. По этой причине, вместо того чтобы предлагать вертикальную дегустацию по винтажам, как с вином, в данном эксперименте мы предлагаем горизонтальную дегустацию по месяцам.

 

Для того, чтобы иметь возможность наблюдать за хроматическим различиями, впервые были использованы прозрачные бутылки с трафаретной печатью, покрытые бесцветным лаком, разработанным по передовой технологии, который защищает масло от ультрафиолетовых лучей.

 

«La Cata Horizontal» входит в линейку «Aceites del Siglo XXI» (Масла XXI века) – коллекцию, нацеленную на наивысшие стандарты и инновации, начало которой в «Castillo de Canena» положили «Reservas Familiares» (Семейные запасы).

 

ОПИСАНИЕ

Каждое из трех АОVE отличается своим цветом, ароматом и вкусом.

 

Оливковый сок, полученный в октябре, имеет зеленый цвет, свежий аромат и во вкусе — нотки зеленого яблока и зеленого миндаля, будучи при этом пряным и немного горьким.

 

В свою очередь, ноябрьское виржин экстра обладает зелено-золотистым цветом, миндально-фруктовым ароматом и вкусом зеленого яблока, миндаля, орехов и фруктов, будучи при этом слегка пряной и горькой.

 

Наконец, декабрьское масло имеет золотистый цвет, отражающий зрелость масла, сладкий миндальный аромат и вкус спелых фруктов и миндаля.

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Советы потребителям: получите удовольствие от масел «La Cata Horizontal». Для приготовления первых блюд воспользуйтесь октябрьским AOVE. Вкус главных блюд сделает лучше масло, собранное в ноябре, десерты приправьте маслом, собранным в декабре.

 

Рекомендуется хранить в прохладном, защищенном от света и тепла месте.

Детали

Вес1 kg

Сопутствующие товары

  • Выбрать опции

    Картонный футляр 2 флакона по 500 мл

    От 0.00€
  • В корзину

    Футляр 3 флакона 250мл

    6.60€
  • В корзину

    ПОДАРОЧНЫЙ футляр 3 бутылки

    7.15€
  • Выбрать опции

    БИОДИНАМИЧЕСКИЙ индивидуальный случай

    выберите свою комбинацию

О нас

  • О нас
  • Нажимать
  • Блог
  • Контакт

легальная информация

Политика конфиденциальности

Юридическое предупреждение

Условия покупки

Encuéntranos

Castillo de Canena. Calle Remedios, 4.
23420 Canena, Jaén, España

+34 953 770 101

Castillo de Canena email

DNV Certificado
BRCGS Certificado
IFS Food Certificado
CAAE Certificado
Protección Integrada de Andalucía Certificado