Ensalada rápida, sencilla, muy sana y refrescante que puedes acompañar de unos nachos o tortillas.
- 1 lata frijoles
- 1 lata maíz dulce
- 2 tomates de ensalada
- 1 cebolla morada
- 1 lima
- Cilantro fresco opcional
- Nachos o tortillas
- AOVE Picual Biodinámico Castillo de Canena
Pelaremos los tomates y los cortaremos en daditos.
De la misma forma, cortaremos la cebolla y si se desea, un poco de cilantro fresco.
Escurrimos y pasamos un poco por agua el maíz.
De los frijoles, podemos escurrir completamente o conservar parte del jugo.
Mezclamos todos los ingredientes y añadimos el juego de media lima (aproximadamente).
Terminamos con Aceite de oliva virgen extra Picual Biodinámico Castillo de Canena.
Mezclamos todo bien.