Receta para cocinar un steak Tartar con Aceite de oliva virgen extra - Castillo de Canena Gran Reserva Familiar Picual.
- Solomillo de Ternera
- Alcaparras picaditas
- 1 yema de huevo
- Sal
- Salsa Perrins
- Aceite de oliva virgen extra - Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
- Tabasco
Picamos muy bien la carne del solomillo de ternera con un cuchillo que corte bien, salpimentamos al gusto y reservamos.
En un bowl incorporamos el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, la salsa perrins, el tabasco, la yema de huevo y las alcaparras.
Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadimos la carne de solomillo y mezclamos.