Sandwich de autor: salmón ahumado con pan alemán

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Receta para cocinar un sandwich de salmón con pan alemán y Aceite de oliva virgen extra – Royal Temprano Castillo de Canena.

Ingredientes
  

  • Pan Negro tipo alemán en obleas
  • Salmon ahumado
  • Eneldo fresco
  • Crema (creme fraîche)
  • Pepino
  • Huevos
  • Aceite de oliva virgen extra – Royal Temprano Castillo de Canena
  • Cerveza artesana ARRIACA Vikingator

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos una salsa con la crema amarga (crema fraîche), el eneldo fresco y le damos un toque fresco con un chorrito de nuestro aceite de oliva virgen extra Royal Temprano. Removemos bien hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
  • Por otro lado, cocemos los huevos en agua.
  • A continuación, cortamos un par de huevos duros en rodajitas y lo colocamos sobre una de las obleas de pan negro alemán.
  • Recuperamos entonces la salsa que habíamos preparado y bañamos la capa de huevos.
  • Añadimos unas rodajitas de pepino.
  • Terminamos el bocadillo con el salmón ahumado y opcionalmente, con unas ramitas de eneldo.
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