Coles de Bruselas con azúcar moreno y aceite de oliva virgen extra

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receta de coles de bruselas con aove
Menú de Navidad: coles de Bruselas con Aceite de oliva virgen extra – Reserva Familiar Picual.

Ingredientes
  

  • 1 kg coles de Bruselas
  • Aceite de oliva virgen extra – Reserva Familiar Picual Castillo de Canena
  • Azúcar moreno
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Saltea las coles en una sartén con un poco de azúcar moreno, para compensar su amargura.
  • Utiliza AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Picual para para evitar que los vegetales se peguen a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos (clavar un en uno de ellos para comprobar que están suaves).
  • Al saltear, espolvorea hasta 1 taza de azúcar moreno por kilo de coles de Bruselas, sobre sus partes superiores.
  • Quita los brotes del fuego cuando el azúcar se haya caramelizado.
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