Milhojas de crocante de turrón de guirlache de avellanas y aove

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receta de milhojas de crocante de turrón de guirlache
Menú de Navidad: Receta de milhojas de crocante de turrón de guirlache de avellanas y salsa de chocolate.

Ingredientes
  

  • 2 tarrinas helado de vainilla
  • 1 tableta turrón de guirlache de avellanas se puede hacer en casa con caramelo al fuego y avellanas en un hoja de silicona
  • 1 tableta chocolate negro de cobertura
  • Leche entera
  • Naranja ralladura fresca
  • Aceite de oliva virgen extra – Reserva Familiar Arbequino Castillo de Canena

Elaboración paso a paso
 

  • Dejar que el helado de vainilla se deshaga para poder trabajar con él.
  • Machacar en el mortero en trozos grandes el turrón de guirlache.
  • En un molde alargado, ir alternando capas de helado y de turrón, meter el molde en el congelador. Sacar 10 minutos antes de consumirlo.
  • Preparar en una salsera el chocolate en trozos, la ralladura de la naranja y 2 cucharadas de AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina.
  • Añadir leche muy caliente.
  • Remover hasta que la salsa tome consistencia.
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