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Castillo de Canena en “Château et Chocolat”
En este reportaje enseña al público alemán lo que es un verdadero aceite de oliva virgen extra, sus bondades saludables, sus usos culinarios, recetas…
Dorit Schmitt, periodista freelance, redactora, blogera y sommelier, dirige las publicaciones alemanas «Aromenspiele Das Online Magazine» y «Chateau et Chocolat».
En todos sus reportajes Dorit Schmidt busca la esencia de cada ingrediente y cómo combinarlo en recetas internacionales. Y todas ellas, como no podía ser de otra forma, maridadas con un buen vino. Siempre busca la HISTORIA del producto, quiénes están detrás de él, el buen hacer, la pasión que cada agricultor y viticultor pone en su quehacer diario.
Dorit Schmitt es querida y respetada por todos los amantes de la buena cocina y en todos los sectores, desde los chefs más laureados hasta sus compañeros de profesión, pasando por los productores, foodies…que siguen anhelantes sus publicaciones.