Curso de Evaluación de Aceite de Oliva de IRTA

Nuestra directora comercial Rosa Vañó intervendrá en el Seminario Internacional del aceite de oliva impartido por IRTA (Investigación y Tecnología Agroalimentaria), a celebrarse el próximo 19 al 23 de marzo.

Este curso se centra en la capacitación de personas en evaluación de calidad crítica de los diferentes aceites de oliva para fines comerciales.  El objetivo es aumentar la capacidad de detectar aceites falsos, identificar el etiquetado incorrecto y resaltar la información útil requerida para una buena caracterización del AOVE.

Entre las características del seminario están:

• Alternar explicaciones y sesiones de degustación
• Mesas redondas diarias con asistentes para comentarios y discusión
• Cinco días (35 h)
• Todas las clases en inglés
• Cada asistente recibirá un conjunto de muestras de referencia de defectos de aceite de oliva

¡Os animamos a participar! ¡Será muy interesante!

Inscríbete aquí!