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GEWÜRZE DER WELT

35.10€

Spices of the World ist eine historische Hommage an die enge Beziehung zwischen Spanien und der Gewürzroute, die 250 Jahre lang Asien, Amerika und Europa durch die Manila-Galeone verband, die einmal im Jahr die Manila-Acapulco-Route befuhr. Von den amerikanischen Häfen brachten die spanischen Schiffe in ihren Bilgen auf die Iberische Halbinsel die kostbaren Gewürze aus Asien und der Neuen Welt, die dann in alle europäischen Länder vertrieben wurden. Gewürze trugen dazu bei, traditionelle kulinarische Riten zu bereichern und zu verbessern, indem sie sich mit lokalen Aromen vermischten. Sie dienten als Dressing und Gewürz und passten sich im Laufe der Zeit an die Küche jedes Landes an.

SKU: 2838023a778d Categories:Fälle, Flaschen
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information

Beschreibung

Wir in Castillo de Canena laden Sie zu einer sinnlichen Reise um die Welt ein. Damit möchten wir besonders den Gewürzrouten in Europa, Amerika, Asien und Afrika mit vier einzigartigen Geschmacksrichtungen unsere Ehre erweisen. Hierzu haben wir mithilfe eines Maestro Picolier die charakteristischsten Gewürze des jeweiligen Kontinents ausgewählt und mit unserem exquisiten Nativen Olivenöl Extra Arbequina zusammengeführt. Eine Symbiose von Geschmacksrichtungen, die Ihren Gerichten eine ganz besondere, den Geschmack anreichernde Note verleihen.

 

Auf der gastronomischen Reise Taste of America treffen wir auf geräucherte Aromen, während uns Taste of Asia eine Explosion der Zitrusfrüchte beschert. Taste of Europa ruft uns grüne Aromen und Köstlichkeiten in Erinnerung und Taste of Africa leistet schließlich einen Beitrag zu heißen aromatischen Entdeckungen.

 

Gewürze der Welt & Co ist zusammen mit der Horizontalen Probe und Natürliche Essenzen & Co ein Teil der Öle des 21. Jahrhunderts, eine wunderbare gastronomische Erfahrung für alle Freunde der gastronomischen Innovationen von Castillo de Canena.

 

DETAILS

Die Präsentation der Gewürze der Welt hebt besonders die bernsteinfarbenen Flaschen aus Glas hervor, die mit Etiketten verziert sind, auf denen Landkarten abgebildet sind, die kleine Zeichnungen mit Gewürzen in rosa, türkis, lila und braun beinhalten – jedem Kontinent wurde eine hinweisende Farbe zugeordnet.

 

Jedes einzelne dieser vier Produkte deutet eine exklusive Kombination von Gewürzen an, die unser Maestro Picolier Marcos Reguera ausgewählt hat:

  • Taste of Europa
    Anmerkungen zur Probe: 99,5% Natives Olivenöl Extra Arbequina Castillo de Canena + Dillspitzen, Kümmel, Muskatnuss und Korianderkeime.
  • Taste of Africa
    Anmerkungen zur Probe: 99,5% Natives Olivenöl Extra Arbequina Castillo de Canena + Paradieskörner, Kreuzkümmel, Vanille und Gewürznelke.
  • Taste of America
    Anmerkungen zur Probe: 99,5% Natives Olivenöl Extra Arbequina Castillo de Canena + Rosenbeeren, schwarzer Pfeffer, Nelkenpfeffer und Muskatblüte.
  • Taste of Asia
    Anmerkungen zur Probe: 99,5% Natives Olivenöl Extra Arbequina Castillo de Canena + Zimt, Kardamom und Szechuan-Pfeffer.

 

ZUSÄTZLICHE INFORMATION

Die Gewürze, 100% natürlich und sorgfältig ausgewählt, werden direkt in der Ölmühle in Castillo de Canena gemahlen und anschließend sofort unserem Nativen Olivenöl Extra Arbequina einige Tage lang zugeführt bis die optimale Note an Geschmack und Aroma erzielt wird.

 

Anwendungsvorschläge:

  • Taste of Europe: Ideal für die Zubereitung von Hummus, Gemüsecremes, Marinaden, gebratenem Gemüse, Ofenkartoffeln und Mayonnaisen; als Begleiter für Meeresfrüchte, Lachs und andere Fettfische; zum Abschmecken von Fruchtsalaten, Suppen, Rote-Beete-Salaten und vieles mehr.
  • Taste of Africa: Perfekt geeignet zu starkem und kräftigem Käse wie Edelpilzkäse oder Manchego-Käse; Couscous, Hülsenfrüchte und Pasteten; für die Zubereitung von Brathähnchen und Grillfleisch sowie als Begleiter für Rührkuchen, Eis, Feinbäckerei und vieles mehr.
  • Taste of America: Ist der ideale Begleiter für Grillfleischgerichte und Carpaccios; für die Zubereitung von Marinaden und grünen Salaten sowie zum Abschmecken von Frucht- und Beerensalaten, Schokoladentorten, Mouse und vieles mehr.
  • Taste of Asia: Perfekt zu Ceviche, Tartar, Sashimis und Oktopus; zum Abschmecken von Reisgerichten und Teigwaren; für die Zubereitung von Fleischeintöpfen, Schmorbraten und Grillfleisch sowie zu Ziegenkäse und vieles mehr.

Der Tropfendosierer an jeder Flasche sorgt für eine zweckmäßige Nutzung dieser Produkte, da die für alle Anwendungen die notwendige Menge genau bestimmt werden kann.

 

Bitte kühl und geschützt vor Licht und Wärme aufbewahren.

Zusätzliche Information

Gewicht4 kg

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Castillo de Canena. Calle Remedios, 4.
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