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Castillo de Canena Amontillado 250ml
16.90€
El primer Alimento a base a Aceite de Oliva afinado en barrica de vino amontillado de Jerez con más de medio siglo de vejez.
Castillo de Canena Amontillado es fruto de la pasión por dos productos gastronómicos tan sobresalientes como lo son los aceite de Castillo de Canena y los vinos generosos de Jerez. La frescura de nuestro aceite adquiere la solera del vino generoso al afinarlo en la bota jerezana de amontillado.
El fascinante perfil aromático del amontillado, con sus oleadas inagotables de frutos secos y matices salinos, conducidos suavemente por la delicadeza del aceite que los fija en nuestro paladar.
¡Una experiencia gastronómica única que os inspirará en vuestras recetas clásicas y también en las más rompedoras!
Hay existencias
Fruto de la pasión por dos productos gastronómicos tan sobresalientes como el Aceite de Oliva y los vinos de Jerez nace Castillo de Canena Amontillado. Por primera vez un aceite de oliva es afinado en barricas de vino. Para elaborarlo primero se eligió una barrica de roble americano con un amontillado de solera, proveniente de una de las bodegas más reconocidas de España: Lustau.
Dentro de estas botas jerezanas envinadas, nuestro aceite de oliva se va impregnando de los complejos aromas del vino amontillado viejo, persistentes todavía en las duelas del interior de la barrica. El resultado: la fusión perfecta de las notas sensoriales del amontillado con las del aceite. ¡Una experiencia gastronómica única!
Descripción
Con un diseño elegante y distinguido, este producto combina la frescura de nuestro aceite con el fascinante perfil aromático del vino amontillado, con recuerdos a frutos secos tostados, maderas nobles, fruta madura y setas.
Información adicional
Sugerencias de consumo: Perfecto para maridar gran cantidad de platos y recetas, desde las más clásicas hasta las más vanguardistas. Pescados a la sal y al horno, aves y cerdo a la brasa o al horno, setas y boletus, carpaccio y tartar de gambas o atún, foie a la plancha, patés de perdiz, pasteles de carne, mojama, huevas de maruca y de mujol o almejas, berberechos y ostras, ya sean crudos, en conserva o a la sartén. Sin olvidar la magnífica experiencia sensorial que resulta al maridarlo con chocolate negro o frutos secos.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
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