Name: Gazpacho de fresas con Aceite de oliva virgen extra
Ingredients: 500 g fresas (fresones); 500 g tomates (maduros); 50 g pimiento rojo; 1 diente ajo; 1 cucharada vinagre de vino de Jerez; Sal; 50 ml Aceite de oliva virgen extra - Reserva Familiar Picual Castillo de Canena

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Receta de gazpacho de fresas con Aceite de oliva virgen extra – Reserva familiar Picual Castillo de Canena, ideal para el verano.

Ingredientes

500 g fresas fresones
500 g tomates maduros
50 g pimiento rojo
1 diente ajo
1 cucharada vinagre de vino de Jerez
Sal
50 ml Aceite de oliva virgen extra – Reserva Familiar Picual Castillo de Canena

Elaboración paso a paso

Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora y batir muy bien (los tomates y las fresas sin la parte verde, el ajo sin el corazón y el pimiento sin las pepitas).
Añadir sal, AOVE o vinagre a gusto.
Pasar por un chino el gazpacho de fresas para dejarlo más suave, metemos en la nevera para que se enfríe.
Servir en tazas y terminar con un chorretón de Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Picual.

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