Gazpacho de fresas con aceite de oliva virgen extra

receta de gazpacho de fresas y aove
receta de gazpacho de fresas y aove

Gazpacho de fresas con Aceite de oliva virgen extra

Receta de gazpacho de fresas con Aceite de oliva virgen extra – Reserva familiar Picual Castillo de Canena, ideal para el verano.
Plato Comidas

Ingredientes
  

  • 500 g fresas fresones
  • 500 g tomates maduros
  • 50 g pimiento rojo
  • 1 diente ajo
  • 1 cucharada vinagre de vino de Jerez
  • Sal
  • 50 ml Aceite de oliva virgen extra – Reserva Familiar Picual Castillo de Canena

Elaboración paso a paso
 

  • Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora y batir muy bien (los tomates y las fresas sin la parte verde, el ajo sin el corazón y el pimiento sin las pepitas).
  • Añadir sal, AOVE o vinagre a gusto.
  • Pasar por un chino el gazpacho de fresas para dejarlo más suave, metemos en la nevera para que se enfríe.
  • Servir en tazas y terminar con un chorretón de Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar Picual.