Lubina a la plancha con salsa de cítricos y endivias al horno

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receta de lubina a la plancha con salsa de cítricos y AOVE
Receta de Navidad: Lubina a la plancha con salsa de cítricos y endivias al horno con Aceite de oliva virgen extra – Reserva Familiar.

Ingredientes
  

  • 1 lubina cortada en 2 filetes
  • 1 pomelo
  • 1 naranja
  • 1 lima
  • Miel
  • 4 endivias
  • Aceite de oliva virgen extra – Reserva Familiar Arbequina
  • Aceite de oliva virgen extra – Reserva Familiar Picual

Elaboración paso a paso
 

  • Marcamos los filetes de lubina en la plancha.
  • Por otro lado, preparamos la salsa exprimiendo los cítricos (naranja, pomelo y lima) y mezclando con un poquito de miel y nuestro aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Arbequina.
  • Para la guarnición, colocar las endivias en una bandeja de horno con un chorrito de nuestro AOVE Reserva Familiar Picual.
  • Meter en el horno y cuando estén blanditas, sacamos y terminamos de nuevo con Reserva Familiar Picual.
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