Name: Mini hamburguesas de colores de ternera y tofu
Ingredients: Minipanecillos (de colores); Hamburguesitas (de Tofu); Carne picada (de ternera); 1 Remolacha (cocida); 1 diente ajo ( picado); Orégano (seco); Sal; Pimienta; Salsa De Ketchup; Salsa de Soja; Aceite de oliva virgen extra - Arbequina&Co 01 y 02; Mostaza de Dijon

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recete de mini hamburguesas de colores de ternera y tofu

Receta de Anna Chiarini: mini hamburguesas de colores de ternera y tofu con AOVE Arbequina.

Ingredientes

Minipanecillos de colores
Hamburguesitas de Tofu
Carne picada de ternera
1 Remolacha cocida
1 diente ajo picado
Orégano seco
Sal
Pimienta
Salsa De Ketchup
Salsa de Soja
Aceite de oliva virgen extra – Arbequina&Co 01 y 02
Mostaza de Dijon

Elaboración paso a paso

Triturar bien la remolacha junto con el diente de ajo y el orégano.
Mezclar muy bien esta masa con la carne picada de ternera. Hacer bolitas y después aplastar para que tengan forma de hamburguesa.
Hacer a la plancha tanto las hamburguesitas de carne con remolacha como las de tofu (compradas ya preparadas para cocinar).
Tostar ligeramente los mini panecillos de colores.
Por otro lado, prepararemos dos salsas: Mezclamos la salsa de ketchup con unas gotas de salsa de soja y Arbequina&Co 01 al gusto. Añadimos unas gotas (al gusto)de Arbequina&Co 02 a la mostaza de Dijon.

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