Steak tartar de solomillo de ternera con aceite de oliva virgen extra

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receta de steak tartar con AOVE
Receta para cocinar un steak Tartar con Aceite de oliva virgen extra – Castillo de Canena Gran Reserva Familiar Picual.

Ingredientes
  

  • Solomillo de Ternera
  • Alcaparras picaditas
  • 1 yema de huevo
  • Sal
  • Salsa Perrins
  • Aceite de oliva virgen extra – Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
  • Tabasco

Elaboración paso a paso
 

  • Picamos muy bien la carne del solomillo de ternera con un cuchillo que corte bien, salpimentamos al gusto y reservamos.
  • En un bowl incorporamos el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, la salsa perrins, el tabasco, la yema de huevo y las alcaparras.
  • Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadimos la carne de solomillo y mezclamos.
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